Istra je deseti put proglašena najboljom maslinarskom regijom svijeta prema međunarodnom vodiču za ekstra djevičanska maslinova ulja Flos Olei. Novo izdanje za 2027. godinu donijelo je istarskim maslinarima još jedan izniman rezultat – prvi put čak su dva proizvođača iz Istre, Uljara Mate i Uljara Ipša, osvojila maksimalnih 100 od mogućih 100 bodova.
No možda još više o snazi istarskog maslinarstva govori broj proizvođača koji su ove godine ušli u vodič. Među 500 odabranih proizvođača iz 57 maslinarskih zemalja s pet kontinenata čak ih je 63 iz Istre. To znači da istarski maslinari čine 12,6 posto svih proizvođača uvrštenih u Flos Olei 2027., odnosno da više od svakog osmog proizvođača u ovogodišnjem izboru dolazi iz Istre.
Osamnaest godina u samom vrhu
Istra ovim rezultatom nastavlja niz koji traje već 18 godina. Najboljom maslinarskom regijom svijeta prema Flos Oleiju proglašena je 2016., 2017., 2018., 2019., 2020., 2021., 2022., 2024., 2026. i sada 2027. godine. U preostalih osam izdanja tijekom tog razdoblja zauzela je drugo mjesto.To znači da se tijekom svih 18 godina Istra nalazila među dvije najbolje maslinarske regije prema rezultatima ovog međunarodnog vodiča.
Pritom ovogodišnji rezultat nije posljedica samo nekoliko uljara s najvišim ocjenama. Čak 20 istarskih proizvođača osvojilo je 95 ili više bodova, što pokazuje koliko se proširio krug gospodarstava koja postižu vrlo visoke ocjene za svoja ekstra djevičanska maslinova ulja.
Mate i Ipša na samom vrhu
Prvi put u povijesti istarskog sudjelovanja u vodiču dva su proizvođača osvojila maksimalnih 100 bodova. Riječ je o Uljari Mate i Uljari Ipša.Uljara Mate, u vlasništvu Aleksandre Vekić, ponovno je zadržala maksimalnu ocjenu, dok je Ipša ove godine prvi put uvrštena i u kategoriju Hall of Fame. Riječ je o kategoriji namijenjenoj gospodarstvima koja iza sebe imaju dugogodišnji kontinuitet visoke kvalitete i doprinos razvoju maslinarstva.
Odmah iza dva najbolje ocijenjena istarska proizvođača nalazi se Olea B.B. iz Labinštine s 99 bodova. To je gospodarstvo ujedno osvojilo priznanje „The Made with Love Farm“ u kategoriji The Best 2027. i našlo se među samo 21 posebno nagrađenim gospodarstvom iz cijelog svijeta. Kod tog priznanja ne vrednuje se samo pojedino ulje, nego i kontinuitet kvalitete gospodarstva, njegov identitet, način rada i povezanost s područjem u kojem djeluje.
Čitav niz uljara iznad 97 bodova
Visoke ocjene osvojio je i niz drugih istarskih proizvođača. O.P.G. Zubin, O.P.G. Matteo Belci i Monte Rosso dobili su po 98 bodova, dok su O.P.G. Oliveri, Červar, Negri Olive, Grubić, Primizia – San Rocco i Terra Eno Olea – Uljara Vodnjan osvojili po 97 bodova.
Upravo širina liste proizvođača s visokim ocjenama pokazuje koliko se istarsko maslinarstvo promijenilo tijekom posljednjih desetljeća. Uz povećanje površina pod maslinama, razvoj je pratio sve veći profesionalizam proizvođača, modernizacija prerade, ulaganje u uljare te sve veće znanje o tome koliko su za konačnu kvalitetu ulja važni pravodobna berba, način čuvanja ploda i brzina prerade.
Sedam novih istarskih proizvođača
Ovogodišnji Flos Olei donosi i sedam novih imena iz Istre. Prvi put su u vodič ušli O.P.G. Loris Bajkin, Uljara Baioco, Clai, Pavletić Cunj, O.P.G. Matia Simon Červar, O.P.G. Lucija – obitelj Kalebić te O.P.G. Nikolina Bijelić. Ulazak novih gospodarstava posebno je važan za nastavak razvoja istarskog maslinarstva jer pokazuje da se uz proizvođače koji već godinama osvajaju visoke ocjene pojavljuju i nova imena