Višnjan je prijestolnica vina i u koji god podrum da svratite u ovom malom gradiću, nećete pogriješiti. U doba berbe ovdje je jako živo. Gotovo da ne možete ne sresti nekog od vinara koji kući vozi grožđe na preradu. Baš takav je bio i naš slučajan susret s Robertom Pulinom koji nas je odmah odveo u svoj šarmantni podrum.
Ovaj višnjanski vinar proizvodi na 10 hektara vinograda grožđe za čak 10 različitih etiketa svog vina, a među njima su muškat žuti, muškat ruža, pinot sivi, malvazija, cabernet sauvignon, borgonja, teran, merlot. Nešto je u nasadima bilo od prije, a nešto je Roberto htio iskusiti novo.
– Borgonja, teran i malvazija su tri sorte bez kojih ozbiljan vinar u Istri ne bi smio biti, iako je ekonomska računica drugačija. To su tri sorte koje predstavljaju Istru, veli nam Pulin. On se posebno pozabavio i muškatom ruža od kojega radi čak četiri vrste vina – pjenušac, suhi, polusuhi i slatki muškat. To je delikatna vrsta loze, otkriva nam ovaj višnjanski vinar. Više u prilogu.