Maslinari iz Istre i šire regije krajem siječnja imat će priliku sudjelovati u intenzivnom trodnevnom tečaju rezidbe maslina koji će se od 23. do 25. siječnja 2026. održavati u Vodnjanu i Rovinju. Tečaj zajednički organiziraju udruga Istrian de Dignan i Učilište Internatural, a namijenjen je i početnicima i iskusnim maslinarima koji žele unaprijediti rad u vlastitim maslinicima.
Riječ je o edukaciji koja se već jedanaestu godinu pokazuje iznimno traženom, ponajprije zbog naglaska na praktičnom radu i individualnom pristupu. Rezidba masline jedan je od najsloženijih zahvata u maslinarstvu, a pravilno oblikovanje krošnje i osiguravanje prozračnosti stabla ključni su preduvjeti za stabilan i kvalitetan urod.
Od teorije do maslinika: kako “čitati” stablo
Program tečaja započinje uvodnim teorijskim dijelom koji obuhvaća fiziologiju i biologiju masline, osnovne principe uzgoja, vrste rezidbe, kao i pravilno korištenje alata i sigurnosne smjernice. Nakon toga slijede dva dana intenzivnog rada na terenu, gdje se znanje odmah primjenjuje u praksi.
Praktični dio održava se na didaktičkoj farmi u sklopu vodnjanske osnovne škole te u okolnim maslinicima, kako bi polaznici radili na različitim tipovima nasada. Rezidba se provodi na mladim stablima, stablima u punom rodu, starim maslinama te na primjerima regeneracije zapuštenih stabala. Cilj je naučiti polaznike kako procijeniti stanje maslinika i donijeti ispravne odluke koje dugoročno čuvaju vitalnost stabla i osiguravaju stabilne prinose.
Jedan od predavača, agronom Edi Pastrovicchio, ističe kako ne postoje univerzalna rješenja. Svaka maslina ima svoju povijest i okoliš u kojem raste, zbog čega ju je potrebno znati „pročitati“ prije svakog zahvata.
Rezidba u službi roda i zdravlja stabla
Naglasak edukacije nije na agresivnoj rezidbi, već na dugoročnom zdravlju masline. Demonstrator Božidar Brščić objašnjava da se polaznicima prenosi znanje rezidbe na rod, primjenom tehnike polikonske vaze, s ciljem očuvanja ravnoteže između rasta i prinosa. Ideja je da maslina ostane vitalna i produktivna kroz niz godina, bez nepotrebnog iscrpljivanja stabla.
Program vode četiri stručnjaka koji su tijekom cijelog tečaja dostupni za pitanja i individualno savjetovanje. Agronom Ivica Lađarević naglašava kako se sadržaj prilagođava strukturi grupe, bilo da je riječ o hobistima s dvadesetak stabala ili profesionalnim proizvođačima s velikim nasadima. Demonstrator Erwin Peruško dodatno ističe važnost rada u različitim maslinicima kako bi se polaznici naučili prilagođavati različitim situacijama na terenu.
Po završetku radionice predviđeno je i natjecanje u rezidbi, a najuspješnije sudionike očekuju nagrade.
Akademija primijenjenog maslinarstva kao sljedeći korak
Tečaj rezidbe maslina ujedno označava početak Akademije primijenjenog maslinarstva, cjelogodišnjeg edukacijskog programa koji se pokreće od 2026. godine. Akademija je osmišljena kao odgovor na sve veći broj maslinika i potrebu za ujednačenom razinom praktičnog znanja, kako među vlasnicima, tako i među radnicima u nasadima.
Program Akademije obuhvaća sve ključne segmente suvremenog maslinarstva, od rezidbe, agrotehnike i tla, preko zaštite od bolesti i štetnika, do cijepljenja, gnojidbe i učinkovitih tehnika berbe. Edukacije će se provoditi tijekom cijele godine, u malim grupama, kroz predavanja, radionice i terenski rad, usklađeno s prirodnim ciklusom masline.
Naglasak je na donošenju konkretnih odluka temeljenih na stvarnom stanju maslinika, a ne na usvajanju općenitih informacija. Cilj je da polaznici kroz sustavnu edukaciju iz godine u godinu grade stabilnu, zdravu i ekonomičnu proizvodnju.
Prijave za trodnevni tečaj otvorene su do 20. siječnja, a cijena sudjelovanja iznosi 260 eura. U cijenu su uključeni edukativni materijali, okrijepa tijekom rada u masliniku te potvrda o sudjelovanju. Polaznicima se preporučuje da, ako imaju, ponesu vlastiti alat za ručnu rezidbu kako bi praktični dio bio što kvalitetniji.
