Hrvatska je mogla biti jedna od najslađih europskih država, no nije tako. Naš domaći med izvozimo, a uvozimo nešto što se ne bi smjelo nazivati medom. Daleko je dan kada će nam poteći med i mlijeko.
Godišnja potrošnja meda je oko pola kilograma po glavi stanovnika, a proizvodnja i do 10 tisuća tona, te imamo viška domaćeg, kvalitetnog meda. Jako čudno kako smo veliki uvoznici uglavnom kineskog meda, kojeg je najbolje zvati karamelizirani slador. S falingon su i drugi uvozni medovi.