U Prehrambeno-biotehnološkom laboratoriju Instituta za poljoprivredu i turizam u Poreču, bave se kontrolom kvalitete maslinovih ulja i za to su ovlašteni od Ministarstva poljoprivrede. Akreditirani su laboratorij za kontrolu kemijske i senzorske kvalitete maslinovih ulja.

Kao i svaki prehrambeni proizvod, maslinovo ulje, treba se kontrolirati njegova kvaliteta. Budući da postoji više razreda kvalitete, mi u laboratoriju možemo potvrditi proizvođačima u koji stupanj kvalitete, odnosno razred kvalitete njihovo ulje spada. Da li je to ekstra djevičansko, djevičansko maslinovo ulje ili lapante koji više nije za konzumacijuKAROLINA BRKIĆ BUBOLA, zamjenica voditeljice Prehrambeno-biotehnološkog laboratorija

Komentiraj