Bukovače su gljive koje se uz šampinjone najviše uzgajaju na našem području. Uzgajati ih može svatko, u kući, podrumu ili negdje drugdje. Važno je da imaju vlagu i sterilne uvjete.
Matija Horg uzgaja bukovače u svom plasteniku na podlozi od slame. Kako ne bi došlo do neželjenih gljivica slamu prije stavljanja u vreće treba pasterizirati. Na najlonima treba probušiti rupe kuda će bukovače izlaziti.

Komentiraj