Bili smo u Motovunu na Festivalu terana i tartufa. Razgovarali smo s istarskim tartufarima o situaciji u tartufarstvu i o potrebi zaštite staništa istarskog tartufa. Posjetili smo Agroturizme Tončić i Sinković.

U Motovunu su se okupili ljubitelji tartufa i terana na šestom TeTa festivalu. Manifestacija je osmišljena kako bi se kroz nju valoriziralo tartufe i teran. U sklopu festivala ocjenjivao se najbolji teran. Osim terana, posjetitelji su mogli kušati razne proizvode od tartufa.

Tartuf je prirodno blago Istre. Znanstveno tartufi još nisu dovoljno istraženi, ali u Istri se tartufari već tri generacije i prenosi se iskustvo s koljena na koljeno. Tartufari nisu zadovoljni situacijom u tartufarstvom te smatraju kako je potrebna zaštita staništa ove podzemne gljive.

Komentiraj