Vin de rosa
Na vodnjanštini duga je tradicija proizvodnje vina od sušenog grožđa, vodnjanci ga zovu Prošek, Pasito ili Vin de rosa.
Većinom se radi od malvazije ili...
Projekt Winetwork
U travnju je započeo projekt Winetwork, međunarodni znanstveni projekt u koji je uključen i porečki Institut za poljoprivredu i turizam.
Cilj projekta je razmjena te...
Berba grožđa u Šišanu
Nakon prvog uroda vinograda, koji je bio 2008. godine, Bruno Trapan se odlučio prebaciti na ekološku proizvodnju.
Biološkoj proizvodnji doprinosi to što u blizini nema...
Bačve
Vrhunsko vino teško će se dobiti bez korištenja drvenih bačvi. Za dozrijevanje, najbolje je da je u drvenoj bačvi jer ona mu daje aromu...
Muškat momjanski
Muškat momjanski dio je baštine momjanštine, a njegova kvaliteta i jedinstvenost potvrđena je zaštićenom oznakom izvornosti koju je dobio od Ministarstva poljoprivrede i temeljem...
Krenula rana berba grožđa za pjenušava vina
Berba grožđa u Istri je otvorena, a otvorile su je sestre Peršurić, proizvođačice pjenušca Misal. Grožđe za pjenušce mora imati drugačije parametre nego mirno...
Putevima malvazije istarske
Na Institutu za poljoprivredu i turizam u Poreču završio je europski projekt Putevima malvazije istarske s partnerima Udrugom vinogradara i vinara Istre Vinistra te...
Medijski prijatelj
