Mlijeko čija je otkupna cijena dvije i pol kune jeftinije od vode, premda je palo puno kiše u drugom dijelu zime. Poradi višegodišnje nebriga za sektor mlijeka i stočarstva u Hrvatskoj je proizvodnja od 675 tisuća tona 2009. godina pala na 513 tisuća tona. Broj grla u opadanju je, manje je i proizvođača. Iako mjesečno gubi jednu dobru plaću OPG Mikulć u Borutu vjerojatno neće zatvoriti štale, barem ne za sada.

Trdoslavići u Glologorici gaje tovljenike, prodaju i višak mlijeka. Za sada nemaju problema s prodajom, a plaćanje je redovno.

Nije lako ni farmerima ni prerađivačima. I jedni i drugi za sve probleme prstom upiru na jednu adresu.

Ipak Vlada i Istarska županija prepoznale su problem te je prije pet godina počelo ulaganje u mini sirane. Danas ih ima tridesetak a najstarija je s 40 godišnjim stažom ona obitelji Buretić u istoimenom mjestu u Boljunskom Polju. Oni imaju manjak u inače velikoj proizvodnji mlijeka.

Komentiraj